Sencha – Thé vert du Japon végétal et acidulé

Description

Thé vert du Japon Sencha à la fraicheur végétale

Le thé Sencha vient du Japon. Sencha peut se traduit par « Servir le thé » (« Sen » : servir avec de l’eau chaude – « cha » : thé). C’est la variété la plus cultivée et la plus appréciée par les Japonais. C’est aussi la variété de thé vert la plus connue et répandue en occident.

Pour reconnaitre un bon thé Sencha il faut observer ses feuilles. Plus elles sont longues, fines et vert foncé plus sa qualité est élevé. Bien qu’il soit répandu, ses saveurs sont très recherchées. Sa tasse est jaune dorée et son goût léger.

• Robe : jaune clair
• Parfum : végétal et iodé
• Goût : Végétal, herbeux, sans astringence, une pointe d’amertume
• Thé de journée
• Accords culinaires : Délicieux avec un plateau de fruits de mer

Sommellerie du thé :

– En émulsion, le thé vert Sencha révèle tous ses arômes. Faites le infuser dans de la crème et préparer votre émulsion dans un siphon. Servez avec des carpaccios de poissons.

Prenez le temps et dégustez votre thé vert Sencha Bio

Pour obtenir les meilleurs arômes et de tirer toutes les saveurs de ce thé vert végétal. Nous vous conseillons de préparer le préparer avec une eau déminéralisée car l’eau du robinet dénaturent les saveurs du thé. Il est aussi important de bien respecter les temps d’infusion car chaque thé est différent et ne révèle ses arômes qu’après une infusion correctement adaptée.

Des packagings qui garantissent la conservation des saveurs de votre thé Bio

Nous vous proposons 4 types de contenant qui grâce à leur fermeture conserveront les arômes de votre thé vert Sencha :

Boite métallique carrée noire Deluxe de 100g.

Recharge sachet souple Doypack refermable grâce à un zip – 90g, 250g, 1kg.