Nos recettes originales à base de thés et de plantes aromatiques

Un produit gastronomique

Le thé comme les plantes naturelles peuvent entrer dans la composition d’un menu raffiné et y accompagner toutes sortes de plats ou de boissons. Depuis quelques années, on rencontre de plus en plus de menus dans lesquels les chefs construisent des alliances entre les thés et des mets. L’objectif est multiple. En premier lieu, le principe est d’accompagner chaque type de plats (entrées, plats de résistance, desserts) d’un thé qui le met en valeur lui associant des notes de saveurs communes, complémentaires ou en rupture aromatique. En second plan apparait l’objectif du « mieux manger » : proposer les vertus saines et bienfaitrices des plantes qui valorisent la gastronomie à part entière.

Apéritif simple au chèvre et au thé à faire à la maison

C'est l'été et nous cherchons tous à être un petit peu original pour changer nos habitudes lors de nos apéritif à la maison entre amis. Et bien nous pouvons peut être vous aider ! Vous connaissez cet apéritif qui consiste à tremper…

Cocktail sans alcool aux agrumes et au thé blanc

Quoi de mieux qu'un cocktail sans alcool pour se désaltérer en été ? Nous vous proposons aujourd'hui un cocktail aux agrumes, à la grenade et au thé blanc, un cocktail fruité et léger !   Panier: (pour 4 verres) Un pamplemousse…

Popsicles au thé parfumé et à l'abricot

Le nom "Popsicle" vient de la marque de glaces à l'eau la plus connue d'Amérique du Nord. Ce type de glace est parfait pour se rafraichir l'été de par sa composition à base d'eau et de fruits et donc sans produits laitiers !  Nous vous…

Glace au thé matcha coco sans lactose

Le thé matcha est beaucoup utilisé en cuisine dans les pays asiatique et il est de plus en plus à la mode en France, on le retrouve en cuisine et pour l'été nous vous proposons une recette de glace sans lactose au thé matcha avec du lait…

Matcha Latte maison !

Le Matcha Latte est une boisson particulièrement crémeuse et mousseuse ! Avec une teinte vert pâle c'est une boisson très populaire dans le monde, particulièrement en Asie.   Pour réaliser cette recette maison il vous faut :   Panier …

Gâteau au thé matcha

Le thé matcha est une poudre de thé vert moulu très utilisé comme colorant et arôme naturel dans la cuisine traditionnelle asiatique, notamment dans les Mochi et les Soba. Le thé vert matcha est très à la mode dans le monde et marche…
,

Compote de pomme infusée aux épices et au rhum

Le mariage de la pomme, du pain d'épice et du rhum La pomme se marie avec beaucoup d’autres fruits et épices, c’est pourquoi notre infusion Chaï "Panacée" sera parfaite dans cette recette, avec son mélange de mangue, d'ananas, d'hibiscus,…
,

Cocktail au cognac et au thé blanc

Délicieux cocktail qui associe les saveurs du Cognac et du thé blanc Le thé blanc est un thé très peu oxydé qui se mariera parfaitement au cognac qui est un alcool fruité ! Pour ce cocktail nous utiliserons notre thé blanc Gaïa qui…

Cocktail whisky et thé Hojicha

Le thé Hojicha, un ingrédient original pour parfumer vos cocktails ! Pour ce cocktail, notre thé "Hojicha" du Japon se mariera parfaitement à ce cocktail avec ses notes vanillés et grillés. Laisser infuser le thé dans une eau à 90°…
,

Recette des thés et infusions glacés façon JDA

La recette du Jardins d'Aphrodite pour réussir ses thés ou ses infusions glacés Nos thés et infusions sont conçus pour être consommés chaud comme froid Nous élaborons nos recettes d'infusions et de thés parfumés pour que l'on puisse…
the-glace
,

Réussir son thé glacé à l'Américaine

Une recette simple de thé glacé au thé noir à l'Américaine Un peu d'histoire sur le thé glacé ! C'est aux États-Unis que l'on consomme le plus de thé glacé. 80% du thé est consommé sous cette forme. On attribue "l'invention" du…
,

Velouté de potiron au thé Earl Grey

Infusion de Earl Grey pour booster votre potage de légumes Utilisez votre thé et ses feuilles comme un condiment qui apportera de l'originalité à vos soupes et veloutés Ajoutez les feuilles de thé dans les dernières minutes de cuisson…
,

Gelée de fruits rouges au thé vert Jasmin

Gelée de fruits rouges au thé vert Jasmin   Transformez votre thé parfumé en ingrédient solide En réalisant une gelée de thé, vous offrez une immense gamme de saveurs et de textures à vos préparations. Mélangé à de la gélatine…
,

Thé Masala Chaï maison !

Recette pour réaliser votre thé Masala Chaï maison ! Qu'est ce qu'un Masala Chaï ? Le Masala Chaï est un thé épicé originaire d'Inde, aujourd'hui très prisé des amateurs de thé du monde entier. En variant le mélange d'épices,…

Cocktail Mojito au Thé Blanc

Recette - Mojito au thé blanc Le mojito est un cocktail traditionnel cubain, très populaire dans le monde, la marque de rhum havana a aidé à cette démocratisation du mojito en France. Nous vous proposons aujourd'hui un petit twist pour…
coquilles-st-jacques
,

Coquilles Saint-Jacques à la mode de Dieppe

Coquilles St Jacques à la mode de Dieppe Panier : 4 coquilles St Jacques, 1 cuillère à soupe de farine, 3 cuillères à soupe d'huile, un jus de citron, 1 petit bouquet de persil, 8 moules, 8 crevettes, 1 cuillère à soupe de chapelure,…
banane curry
,

Bananes au curry jaune Mademoiselle

Bananes au curry jaune Mademoiselle Ingrédients stimulants : Cumin, épices Mademoiselle. Panier : 2 bananes pas trop mûres, 1 noix de beurre, 1 pincée de Curcuma, des grains de Cumin, épices Mademoiselle. Quantité : Pour 2 personnes >…
soupe de poissons aphrodisiaque
,

Soupe de poisson étrusque - soupe stimulante

Soupe de poissons étrusque Ingrédients stimulants : Oignons, Céleri, Ail, Basilic, Persil, Piment, épices Story of O. Panier : 2 oignons blancs, 2 branches de céleri, 2 gousses d'ail, quelques feuilles de basilic, 1 bouquet de persil,…
pomme-adam-eve
,

La pomme d'Adam et d'Eve

Pommes au miel et à la gelée royale Ingrédients aphrodisiaques : Muscade, Cannelle. Panier : 2 belle pommes juteuses, 30g de miel "millefleurs" semi-liquide, 2 cuillerées à café de gelée royale, 2 pincées de noix de muscade râpée,…
moules indiennes
,

Moules curry jaune - plat aphrodisiaque

Recette fruits de mer - moules Bollywood Ingrédients aphrodisiaques : Sarriette, Oignon, Thym, Safran, épices Mademoiselle. Panier : 1 kilo de moules bouchot, 1 verre de vin blanc sec, 1 branche de sarriette, 1 oignon, 1 branche de thym,…
Chutney home made

Balade au harem - condiment aphrodisiaque

Recette de Chutney aphrodisiaque en Do It Yourself Ingrédients aphrodisiaques : Cannelle, Berce, Galanga, Angélique, clou de Girofle. Cuisine : Pour accompagner les viandes blanches, le fromage, le foie gras, apéro avec du pain. Panier…
Massage sensualité
,

Lotion tonique - massage aphrodisiaque

Lotion de massage tonique en Do It Yourself Ingrédients aphrodisiaques : Achillée, Menthe poivrée, Consoude. > Faire macérer dans un récipient étanche : - 25cl d'eau d'Hamamélis, - 2 cuillères à soupe d'Achillée Millefeuille…
Bain de fleurs
,

Bain de la sensualité - mélange pour bain aphrodisiaque

Recette pour bain sensuel en Do It Yourself Ingrédient aphrodisiaque : Romarin, Sauge. > Mélangez 2 cuillère à soupe de lait entier dans un verre avec : - 4 gouttes d'Huile essentielle de Romarin, - 4 gouttes d'Huile essentielle…
bain moussant érotique
,

Bain moussant stimulant et érotique

Bain moussant stimulant en Do It Yourself Ingrédient aphrodisiaque : Gingembre, Angélique. > Mélangez 25ml de glycérine (se trouve en pharmacie) avec 120ml de savon liquide non parfumé. > Ajouter : - 35 gouttes d'Huile essentielle…
recette beurre d'ail
,

Vin blanc des dames

Le vin blanc des dames Ingrédient aphrodisiaque : l'angélique, la coriandre. > Dans un pot hermétique, mettre : - 50g de racine sèche d'Angélique en tranches et 10g de semences, - 1 cuillère à soupe de graines de Coriandre…
vin hot cannelle
,

Recette du vin "hot" à la cannelle

Le vin "hot" à la cannelle en Do It Yourself Ingrédient aphrodisiaque : la cannelle, clous de girofle, poivre noir. > Faire chauffer sans le laisser bouillir avec une étoile de badiane (anis) et de l'écorce d'orange. > Ajouter…
breuvage d'excitation
,

Recette du breuvage d'excitation

Le breuvage d'excitation en Do It Yourself Ingrédient aphrodisiaque : la Berce. > Faites macérer des graines fraiches de Berce dans de l’alcool. > Préparez 200ml de sirop (100gr de sucre et 100ml d’eau). - Ajoutez-y 1cl…
Tisane Stanislas
,

Recette de la tisane de Stanislas II

La tisane de Stanislas en Do It Yourself Ingrédient aphrodisiaque : l'Aspérule. > Infusez un cuillère à soupe d’Aspérule odorante sèche dans 1 litre d’eau. > Sortir du feu avant ébullition et laissez infuser un quinzaine…
recette de tisane torride
, ,

Recette Tisane Torride

Tisane Torride en Do It Yourself Ingrédient aphrodisiaque : l'Ache, Anis vert, Carvi, Fenouil. > Faites infuser pendant 15 minutes dans 1 litre d’eau à 100°C : - 20g de graines d’Ache, - 20g d’Anis vert, - 20g de Carvi, -…
recette du bain des amoureux
,

Recette du Bain des Amoureux

Le bain des amoureux en Do It Yourself Ingrédient aphrodisiaque : l'Angélique, Thym, Romarin, Menthe. > Mélangez 2 cuillères à soupe de semences : - d’Angélique, - de lavande sèche, - de Thym, - de Romarin, - de…
recette beurre d'ail

Recette vin apéritif d'Absinthe DIY

Le vin d'Absinthe en Do It Yourself Ingrédient aphrodisiaque : l'Absinthe. > Préparez une macération dans 1 litre de bon vin avec : - 25gr de fleurs et feuilles d’Absinthe séchées. > Laissez macérer 5 jours et filtrez. >…
Liqueur d'absinthe diy
,

Recette de liqueur d'Absinthe

La liqueur d'Absinthe en Do It Yourself Ingrédient aphrodisiaque : l'Absinthe, la Cannelle, l'Angélique. > Préparer une macération dans 1 litre d’eau de vie à 60° avec : - Mettre 40gr feuilles d’Absinthe, - 20gr de bais…
recette du vin d'absinthe
,

Recette de vin d'Absinthe

Le vin d'Absinthe en Do It Yourself Ingrédient aphrodisiaque : l'Absinthe. > Préparez une macération dans 1 litre de bon vin avec : > 25gr de fleurs et feuilles d’Absinthe séchées. > Laissez macérer 5 jours et filtrez. >…
recette beurre d'ail

Recette du beurre d'Ail

Beurre d'Ail en Do It Yourself Ingrédient aphrodisiaque : l'Ail. > Après avoir correctement nettoyé les feuilles de 50g d’Ail sauvage, hachez et incorporer dans du beurre qui vous aurez laissé préalablement à température ambiance…