
Apéritif simple au chèvre et au thé à faire à la maison
C'est l'été et nous cherchons tous à être un petit peu original pour changer nos habitudes lors de nos apéritif à la maison entre amis. Et bien nous pouvons peut être vous aider ! Vous connaissez cet apéritif qui consiste à tremper…

Popsicles au thé parfumé et à l'abricot
Le nom "Popsicle" vient de la marque de glaces à l'eau la plus connue d'Amérique du Nord. Ce type de glace est parfait pour se rafraichir l'été de par sa composition à base d'eau et de fruits et donc sans produits laitiers !
Nous vous…

Gâteau au thé matcha
Le thé matcha est une poudre de thé vert moulu très utilisé comme colorant et arôme naturel dans la cuisine traditionnelle asiatique, notamment dans les Mochi et les Soba. Le thé vert matcha est très à la mode dans le monde et marche…

Cocktail au cognac et au thé blanc
Délicieux cocktail qui associe les saveurs du Cognac et du thé blanc
Le thé blanc est un thé très peu oxydé qui se mariera parfaitement au cognac qui est un alcool fruité !
Pour ce cocktail nous utiliserons notre thé blanc Gaïa qui…

Cocktail whisky et thé Hojicha
Le thé Hojicha, un ingrédient original pour parfumer vos cocktails !
Pour ce cocktail, notre thé "Hojicha" du Japon se mariera parfaitement à ce cocktail avec ses notes vanillés et grillés. Laisser infuser le thé dans une eau à 90°…

Carré de porc au thé Earl Grey et à la menthe
Carré de porc au thé Earl Grey et à la menthe
Dégustez un délicieux carré de porc parfumé à la bergamote et à la menthe.
Pour 6 personnes
Panier :
60 ml de menthe ciselée
30 ml de zeste de citron
45 ml de basilic…

Bûche de noël au thé vert matcha
Succulente bûche de noël au thé vert Matcha du Japon
La boisson miracle d’un vert divin, appelé également le super aliment en raison de sa richesse en antioxydants. Le Matcha est la quintessence du thé. Sa confection unique offre des…

Cake au thé Earl grey et aux framboises
Délicieux cake au thé Earl Grey et aux framboises
Le Earl Grey est un thé traditionnel anglais, c’est un mélange de deux thés noirs du Rwanda et de Ceylan. Vous trouverez dans notre mélange des notes fleuries et des agrumes associées…

Crumble au thé lapsang souchong
Crumble d'automne au thé fumé lapsang souchong
Le Lapsang Souchong est un thé fabriqué à l’origine dans le massif des Wu Yi Shan dans la région du Fujian au Sud Est de la Chine. Cette région est mondialement connue pour la qualité…

Bubble tea glacé
Le bubble tea ou le thé aux perles noires
Le bubble tea connu aussi sous le nom de "Boba", est un mélange de thé, de lait aromatisé et de grosse perles de tapioca noires, d'où cette boisson tire son nom. Créée à Taïwan dans les années…

Infusion glacée à la pastèque
Pastèque glacée pour les chaudes journées d'été
Cette préparation est un pur rafraîchissement ! Ici nous avons choisi d'associer un délicieux thé blanc aux agrumes, du romarin et de la pastèque. ARES, notre thé blanc Bai Mu Tan de…

Matcha latte à la noix de coco
Smoothie de matcha à la crème de coco
Naturellement sucré et crémeux, ce smoothie au thé vert matcha est un agréable reconstituant pour les après-midi difficiles. La crème de coco apporte au mélange latte d'excellent acide gras. L'avocat…

Aspic de fruits rouges au thé au Jasmin
Le thé en gelée pour un dessert original
Faites du thé un ingrédient solide, en réalisant une gelée de thé. Facile à réaliser, la gelée capte le goût et les parfums du thé pour les restituer au travers de la gélatine. Il est possible…

Cocktail sans alcool aux agrumes et au thé blanc
Quoi de mieux qu'un cocktail sans alcool pour se désaltérer en été ? Nous vous proposons aujourd'hui un cocktail aux agrumes, à la grenade et au thé blanc, un cocktail fruité et léger !
Panier: (pour 4 verres)
Un pamplemousse…