Quoi de mieux qu’un cocktail sans alcool pour se désaltérer en été ? Nous vous proposons aujourd’hui un cocktail aux agrumes, à la grenade et au thé blanc, un cocktail fruité et léger !

 

Panier: (pour 4 verres)

  • Un pamplemousse rose
  • 500cl d’eau
  • Du sirop d’agave
  • Un citron
  • Une orange
  • Une grenade
  • 15g de thé blanc (notre thé blanc « Héra » par exemple)
  • Un pilon
  • De la menthe

Préparation :

  • Faites infuser le thé blanc dans les 500cl d’eau pendant 20 minutes à 80° pour un thé très parfumé
  • Retirer les quartiers de pamplemousse et placé les dans un saladier
  • Ajouter une cuillère à soupe de sirop d’agave
  • Incorporer l’équivalent d’une demie cuillère à café de zeste de citron et d’orange au saladier
  • Ajouter une vingtaine de grain de grenade et 5 feuilles de menthe
  • Ajouter le thé blanc refroidit
  • Pilonnez légèrement le contenue du saladier pour associer les saveurs.
  • Laissez mariner le saladier au réfrigérateur toute la nuit
  • Filtrez le jus

 

Il ne vous reste plus qu’à servir les verres et à dégustez ! On peut imaginer rajouter à ce cocktail sans alcool de la vodka ou du rhum ambré..

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