
Cocktail au cognac et au thé blanc
Délicieux cocktail qui associe les saveurs du Cognac et du thé blanc
Le thé blanc est un thé très peu oxydé qui se mariera parfaitement au cognac qui est un alcool fruité !
Pour ce cocktail nous utiliserons notre thé blanc Gaïa qui…

Apéritif simple au chèvre et au thé à faire à la maison
C'est l'été et nous cherchons tous à être un petit peu original pour changer nos habitudes lors de nos apéritif à la maison entre amis. Et bien nous pouvons peut être vous aider ! Vous connaissez cet apéritif qui consiste à tremper…

Popsicles au thé parfumé et à l'abricot
Le nom "Popsicle" vient de la marque de glaces à l'eau la plus connue d'Amérique du Nord. Ce type de glace est parfait pour se rafraichir l'été de par sa composition à base d'eau et de fruits et donc sans produits laitiers !
Nous vous…

Gâteau au thé matcha
Le thé matcha est une poudre de thé vert moulu très utilisé comme colorant et arôme naturel dans la cuisine traditionnelle asiatique, notamment dans les Mochi et les Soba. Le thé vert matcha est très à la mode dans le monde et marche…

Cocktail whisky et thé Hojicha
Le thé Hojicha, un ingrédient original pour parfumer vos cocktails !
Pour ce cocktail, notre thé "Hojicha" du Japon se mariera parfaitement à ce cocktail avec ses notes vanillés et grillés. Laisser infuser le thé dans une eau à 90°…

Bubble tea glacé
Le bubble tea ou le thé aux perles noires
Le bubble tea connu aussi sous le nom de "Boba", est un mélange de thé, de lait aromatisé et de grosse perles de tapioca noires, d'où cette boisson tire son nom. Créée à Taïwan dans les années…

Infusion glacée à la pastèque
Pastèque glacée pour les chaudes journées d'été
Cette préparation est un pur rafraîchissement ! Ici nous avons choisi d'associer un délicieux thé blanc aux agrumes, du romarin et de la pastèque. ARES, notre thé blanc Bai Mu Tan de…

Recette des thés et infusions glacés façon JDA
La recette du Jardins d'Aphrodite pour réussir ses thés ou ses infusions glacés
Nos thés et infusions sont conçus pour être consommés chaud comme froid
Nous élaborons nos recettes d'infusions et de thés parfumés pour que l'on puisse…

Réussir son thé glacé à l'Américaine
Une recette simple de thé glacé au thé noir à l'Américaine
Un peu d'histoire sur le thé glacé !
C'est aux États-Unis que l'on consomme le plus de thé glacé. 80% du thé est consommé sous cette forme.
On attribue "l'invention" du…

Thé Masala Chaï maison !
Recette pour réaliser votre thé Masala Chaï maison !
Qu'est ce qu'un Masala Chaï ?
Le Masala Chaï est un thé épicé originaire d'Inde, aujourd'hui très prisé des amateurs de thé du monde entier. En variant le mélange d'épices,…

Recette de liqueur d'Absinthe
La liqueur d'Absinthe en Do It Yourself
Ingrédient aphrodisiaque : l'Absinthe, la Cannelle, l'Angélique.
> Préparer une macération dans 1 litre d’eau de vie à 60° avec :
- Mettre 40gr feuilles d’Absinthe,
- 20gr de bais…

Recette de vin d'Absinthe
Le vin d'Absinthe en Do It Yourself
Ingrédient aphrodisiaque : l'Absinthe.
> Préparez une macération dans 1 litre de bon vin avec :
> 25gr de fleurs et feuilles d’Absinthe séchées.
> Laissez macérer 5 jours et filtrez.
>…