Le thé et la santé – boire sainement

Pour maintenir notre santé, notre forme physique et notre bien-être, il est important que nous buvions suffisamment. Le thé est une alternative saine aux boissons gazeuses et autres boissons sucrées. C’est parce que le thé vous offre un goût délicieux sans aucune des calories, ce qui le rend parfait pour un mode de vie sain et actif. Même lorsque le corps a besoin de respirer, par exemple lorsque vous avez un rhume, une tasse de thé chaude fait tout simplement des merveilles.

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Apéritif simple au chèvre et au thé à faire à la maison

C'est l'été et nous cherchons tous à être un petit peu original pour changer nos habitudes lors de nos apéritif à la maison entre amis. Et bien nous pouvons peut être vous aider ! Vous connaissez cet apéritif qui consiste à tremper…

Popsicles au thé parfumé et à l'abricot

Le nom "Popsicle" vient de la marque de glaces à l'eau la plus connue d'Amérique du Nord. Ce type de glace est parfait pour se rafraichir l'été de par sa composition à base d'eau et de fruits et donc sans produits laitiers !  Nous vous…

Gâteau au thé matcha

Le thé matcha est une poudre de thé vert moulu très utilisé comme colorant et arôme naturel dans la cuisine traditionnelle asiatique, notamment dans les Mochi et les Soba. Le thé vert matcha est très à la mode dans le monde et marche…
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Cocktail au cognac et au thé blanc

Délicieux cocktail qui associe les saveurs du Cognac et du thé blanc Le thé blanc est un thé très peu oxydé qui se mariera parfaitement au cognac qui est un alcool fruité ! Pour ce cocktail nous utiliserons notre thé blanc Gaïa qui…

Cocktail whisky et thé Hojicha

Le thé Hojicha, un ingrédient original pour parfumer vos cocktails ! Pour ce cocktail, notre thé "Hojicha" du Japon se mariera parfaitement à ce cocktail avec ses notes vanillés et grillés. Laisser infuser le thé dans une eau à 90°…
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Shincha - la première récolte est la meilleure

Shincha, le premier thé vert, la toute première récolte. En japonais, Shin signifie "nouveau" et Cha veut dire "thé". Littéralement donc : Le nouveau thé. Le nouveau thé est issu de la 1ère récolte (1st Flush). Son goût est…
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Le thé pour les lendemains de fête

Le poléo, le thé anti-gueule de bois Le poléo est une plante herbacée de la famille des menthes. Appelée également menthe pouliot ou flio, elle originaire d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Consommée en infusion, cette menthe est…
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Le thé et les enfants

Quels thés choisir pour les enfants ? Tous les enfants réclament à boire quelque chose lorsqu'ils rentrent de l'école, ou pendant les vacances ou encore après une séance de jeu. Ils ont soif, là, maintenant, de suite ! Cette boisson…
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Le thé et les futures maman

Le thé, les infusions et les femmes enceintes Les plantes et les thés sont reconnus comme étant un remède naturel pour presque tout. Cela vaut pour l'amélioration du bien-être, pour favoriser la fécondation, la grossesse et également…
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Le Matcha - l'ultra-aliment

Le Matcha, le plus sain de tous les thés Depuis longtemps, le matcha est considéré comme un super-aliment, en raison de sa concentration extrêmement élevée en théanine, en vitamines, en acides aminés et en antioxydants. Ces fameux…