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Pastèque glacée pour les chaudes journées d’été

Cette préparation est un pur rafraîchissement ! Ici nous avons choisi d’associer un délicieux thé blanc aux agrumes, du romarin et de la pastèque. ARES, notre thé blanc Bai Mu Tan de Chine pamplemousse citron vous désaltèrera et ses nuances acidulées vous surprendront de la plus belle des façon. Et les cubes de pastèque congelés à la place des glaçons font de ce mélange une boisson agréable que tout le monde peut apprécier et savourer, les grands comme les plus petits.

Panier (pour 2 litres de thé glacé) :

  • 30g de thé blanc Arès
  • 50 cl d’eau
  • de la pastèque coupée en cube
  • 1 tige de romarin par verre

Préparation :

  • Découpez, épluchez et évidez la pastèque. Coupez-la ensuite en petits cubes et mettez-les à congeler. Et oui, des cubes de pastèque congelés à la place des glaçons !
  • Ensuite, préparez le thé glacé en suivant les instructions : Chauffez l’eau à 65°. Y faire infusion les 30g de thé blanc pamplemousse citron pendant 1,5 minutes (ne le laissez pas infuser plus longtemps ! Le thé blanc devient vite amer)
  • Laissez le thé refroidir et ajouter 1,5 litre d’eau froide.
  • Mettre les cubes de pastèques congelés au fond d’un verre. Versez votre thé glacé dessus. Ajouter la tige de romarin et votre boisson désaltérante est prête !
N’hésitez pas à nous envoyer les photos de vos créations et à nous les envoyer sur nos réseaux sociaux @jardins-aphrodite sur Instagram !

 

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