Ce thé blanc d’exception est issu de la province du Fujian, une région de région réputée pour la qualité de ses thés blancs. Ce grand cru de thé blanc provient d’une récolte de fin d’été, bénie par le soleil. A cette période de l’année, les  théiers ont produit à nouveaux de beaux bourgeons blancs au duvet délicat. Ramassés avec les deux plus petites feuilles, ils sont travaillés manuellement pour obtenir une forme d’aiguille pointue.

Les feuilles de ce thé blanc rare sont d’une belle couleur vert vif et blanc. A l’infusion, ce magnifique thé d’été développe une profondeur agréable et déploie des notes fruitées, légèrement amères dans une tasse d’une limpidité admirable.

Prenez le temps et dégustez votre thé blanc Anji Bai Cha 1st grade

Pour profiter pleinement des délices de ce grand cru de thé blanc de Chine, l’eau doit être douce et filtrée. Une carafe filtrante Brita permet d’atteindre très facilement la dureté parfaite. Les thés les plus raffinés ne dévoilent pleinement leur arôme délicat que si la température et le temps d’infusion conseillés sont respectés lors de la préparation.

Les feuilles les plus tendres sont souvent cueillies en très petites quantités, et les meilleures plantations sont de taille confidentielle. C’est pour cette raison que nos stocks sont limités et que nous ne proposons pas d’échantillons de ces précieuses feuilles.

Conditionnement – Boite métallique de 50g