Le Fenugrec – Trigonella foenum-graecum. Famille des Fabacées.
Nom commun du Fenugrec : Trigonelle, foin grec, sénégrain, saine graine, graine joyeuse.
Aspect du Fenugrec : Plante annuelle – Racine grêle et rameuse – Tige striée presque creuse – Feuilles trifoliées à lèvres développées composées de 3 folioles ovales et dentées – Fleurs blanchâtres disposées à l’extrémité des tiges – Fruit en forme de gousse très longue renfermant des graines brunâtres à l’odeur de vanille.
Taille du Fenugrec : Tiges de 20 à 50cm.
Floraison du Fenugrec : Avril à juin.
Type de faune : Garrigue, sols racailleux.
Climat/habitat : Inde, Chine et Europe méditerranéenne.
Utilisation du Fenugrec :
Usage interne : Amaigrissement, asthénie, fatigue, diabète, excès de cholestérol
Tisane : 1 cuillère à soupe de graines par tasse d’eau bouillante. Faire bouillir 3 minutes et infusez 10 minutes. Boire 3 tasses par jour, 1 heure avant les repas jusqu’à amélioration.
Teinture mère : 30 gouttes dans un verre d’eau, 2 à 3 fois par jour, 1 heure avant les repas jusqu’à amélioration.
Précautions : La richesse en galactomannanes et en mucilages peut couper l’appétit. Voilà pourquoi il est conseillé de le prendre 1 heure avant les repas. Déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante et chez l’enfant.


