Le Fenugrec – Trigonella foenum-graecum. Famille des Fabacées.

Nom commun du Fenugrec : Trigonelle, foin grec, sénégrain, saine graine, graine joyeuse.

Aspect du Fenugrec : Plante annuelle – Racine grêle et rameuse – Tige striée presque creuse – Feuilles trifoliées à lèvres développées composées de 3 folioles ovales et dentées – Fleurs blanchâtres disposées à l’extrémité des tiges – Fruit en forme de gousse très longue renfermant des graines brunâtres à l’odeur de vanille.

Taille du Fenugrec : Tiges de 20 à 50cm.

Floraison du Fenugrec : Avril à juin.

Type de faune : Garrigue, sols racailleux.

Climat/habitat : Inde, Chine et Europe méditerranéenne.

Utilisation du Fenugrec :

Usage interne : Amaigrissement, asthénie, fatigue, diabète, excès de cholestérol

Tisane : 1 cuillère à soupe de graines par tasse d’eau bouillante. Faire bouillir 3 minutes et infusez 10 minutes. Boire 3 tasses par jour, 1 heure avant les repas jusqu’à amélioration.

Teinture mère : 30 gouttes dans un verre d’eau, 2 à 3 fois par jour, 1 heure avant les repas jusqu’à amélioration.

Précautions : La richesse en galactomannanes et en mucilages peut couper l’appétit. Voilà pourquoi il est conseillé de le prendre 1 heure avant les repas. Déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante et chez l’enfant.

Le Fenugrec dans l’histoire

La genèse

Le Fenugrec est originaire du pourtour méditerranéen ou il pousse à l’état sauvage. Il est cultivé rapidement durant la Haute Egypte et servait aux cultes voici près de 6000 ans. Les hiéroglyphes le mentionnent comme remède générique. Le papyrus d’Ebers témoigne de son utilisation contre les brûlures.

On trouve sa trace dans tout l’Orient car très apprécié des Chinois, des Hindous, des Arabes ou des Chaldéens.

C’est en 1000 avant notre ère qu’il apparaît en Grèce, puis en Italie romaine.

Aux 5 et 6ème siècle les « Hippocratiques » le prescrivaient comme reconstituant général des dénutris. C’est sans doute aussi pour cette raison, qu’il était conseillé aux paysans d’en ajouter aux repas du bétail, pour l’engraisser.

Comme beaucoup d’autres plantes médicinales, ce sont les bénédictins qui l’introduisirent en Europe. Aux 8 et 9ème siècle, il était cultivait et utilisait pour ses propriétés adoucissantes et calmantes.

Au 16ème siècle, on le préconisait pour toutes les affections respiratoires. Tombé en désuétude, ce n’est qu’au 19ème siècle que l’Abbé Kneipp le remis au goût du jour en découvrant ses vertus stimulantes et hautement nutritives.

Le Fenugrec aphrodisiaque

Les femmes s’en servaient pour favoriser les accouchements mais aussi les troubles gynécologiques. Les hommes, quant à eux, l’appréciaient pour sa capacité à redonner du tonus à l’organisme épuisé.

C’est donc ses vertus tonifiantes et fortifiantes qui font du Fenugrec un aphrodisiaque.

Les graines germées sont une source extraordinaire de vitamines et de minéraux. Plus particulièrement la vitamine E, essentielle pour notre sexualité.

Propriété et substances actives du Fenugrec

Propriétés du Fenugrec : Hypoglycémiant – Toniques – Emollient – Anti-inflammatoire – Tonicardiaque – Hypotensive – Galactogène.

Substances actives du Fenugrec : Mucilages – Protéines – Saponosides – Stéroïdes – Huile grasse – Trigonelline – Huile essentielle – Nicotinique.

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