La genèse

L’Oignon trouve ses origines en Asie Mineure ; Il est utilisait depuis la préhistoire. Il est cultivait chez les Égyptiens où il est considéré comme la plante d’Osiris. Il est consommé comme un aliment accommodant tous les plats.

Chez les Grecs, l’Oignon faisait parti des 230 plantes médicinales utilisaient par Hippocrate et ses disciples après sa mort. On trouve la publication de ses vertus dans le Corpus Hippocratique ou encore dans le traité Histoire de Plantes de Tyrtamos (père de la botanique scientifique), élève d’Aristote.

Sa consommation régulière se retrouve plus tard dans la Rome antique et jusqu’au Moyen Age, où il est considéré comme un des meilleurs préventifs contre les maladies et les épidémies.

Au 17^ème siècle, Clément Malassis loue les vertus de l’Oignon dans le premier livre d’hygiène et de santé par les plantes, le Régime de Santé de l’Ecole de Salerne. Plus proche de nous, Murray (1792) et Bohn (1927) préconisent le suc d’Oignon frais contre la gravelle.

L’oignon appartient à la même famille que l’Ail. Il est riche en vitamines A, B, C, en phosphore, potassium, sélénium et iode. Des études récentes lui attribuent la 3^ème place sur le podium des antioxydants, juste derrière le Poivron et l’Ortie.

L’Oignon aphrodisiaque

De tonique, l’Oignon devient vite excitant, car ses propriétés stimulent les gonades et les glandes endocriniennes (c’est pour cela qu’il fait pleurer). Il fluidifie également le sang et dilate les vaisseaux sanguins.

Le souffre qu’il contient, dynamise le système nerveux et à tendance à supprimer les inhibitions des timides.

Son caractère diurétique permet de désengorger la prostate. Ce qui est important pour l’homme, dès la cinquantaine, qui peut rencontrer des troubles de la libido ou de l’érection.